Городок Мужен в Провансе несмотря на некоторую маскулинность в названии, нежен, воздушен, артистичен и отличается отменным аппетитом. В Мужене легко набрести самостоятельно или целенаправленно отметиться, доверившись бывалым гурманам, в достойнейших гастрономических заведениях. Но одно из них светит особенно ярко - свеча, а точнее ресторан под названием Le Candille в поместье Le Mas Candille. Местный брутальный на вид шеф с блестящим черепом - Давид Шовак - как японский самурай невозмутим, но очень раним. Нет, конечно, если гостям не слишком понравятся его кулинарные эксперименты, сэппуку делать не станет, но огорчится. А значит к Рождеству и Новому году шеф Шовак и его многонациональная команда готовятся тщательно и ответственно. Что же будет на столе у тех, кто решит встретить Рождество и Новый 2017 в Le Mas Candille?
Меню Рождественского ужина в ресторане Le Candille:
- Несладкое Рождественское полено с опаленными на огне маринованными гребешками, каштанами и тыквой
- Филе морского окуня, обжаренного с одной стороны, консоме (бульон) из свеклы и имбиря
- Кусочки утиной грудки, карамелизированные в цитрусовом соке, спринг-роллы из мангольда (вид свеклы) с кедровыми орешками
- Чипсы из козьего сыра с маслом, ароматизированным базиликом
- Ёлка из темного шоколада с фисташками, шоколадный бисквит и мороженое из ореховой пасты.
Стоимость Рождественского ужина 165 евро на одного гостя, включая аперитив с шампанским, 4 бокала вина, минеральную воду и кофе или чай.
Меню новогоднего ужина в ресторане Le Candille:
- Яйцо, приготовленное в стиле десерта "Плавающий остров" с тыквенным супом и чёрной икрой
- Охлажденный омар с соусом кули из клементина (гибрид мандарина и апельсина-королька) и кресс-салата
- "Конфетки" из палтуса, пирог из картофеля Амандин, шляпки грибов, соус-пена из петрушки
- Карамелизированное филе оленя, белая капуста с начинкой из фуа-гра
- Фондю из сыра Канталь с трюфелем
- Преддесерт
- Сфера с шампанским, цитрусовый бисквит, сорбет из лайма.
Всё это великолепие стоит 370 евро на одного гостя, включая магнум шампанского на двоих, минеральную воду, кофе или чай.
Для тех гостей, кто захочет не только отпраздновать два самых чудесных зимних праздника в ресторане отеля, но и остановиться в Le Mas Candille, отель приготовил специальные предложения на Рождество и Новый год:
Рождественское предложение:
- 1 ночь проживания с 24 на 25 декабря 2016 года в номере категории Double room
- Рождественский ужин в ресторане Le Candille (1 звезда Мишлен)
- Завтрак-буфет
- Неограниченный доступ в СПА
Стоимость специального Рождественского предложения на 2-х гостей в номере категории Classic room - 518 евро. Кроме того на каждую дополнительную ночь дейтвует специальная стоимость - 195 евро с завтраком.
Новогодняя ночь:
- 1 ночь проживания 31 декабря 2016 на 1 января 2017
- Коктейль с шампанским и Новогодний гала-ужин в ресторане Le Candille (1 звезда Мишлен)
- Завтрак-буфет
- 45-минутная процедура в СПА
Стоимость специального Новогоднего предложения на 2-х гостей в номере категории Classic room - 1095 евро. Кроме того на каждую дополнительную ночь действует специальная стоимость - 195 евро с завтраком.
