ОСЕННЯЯ "НЕДЕЛЯ ГУРМАНА" НА ОСТРОВЕ JOY ISLAND

ШЕФ-ПОВАР РОБЕРТО ВАЛБУЦЦИ ОТКРЫВАЕТ ОСЕННЮЮ "НЕДЕЛЯ ГУРМАНА" НА ОСТРОВЕ JOY ISLAND

Мероприятие "Неделя Гурмана", во главе с корпоративным шеф-поваром The Cocoon Collection Джованни Де Амброциосом совместно с некоторыми из самых известных национальных и международных шеф-поваров, возвращается!

По случаю официального открытия, остров Джой станет первым участником "Недели Гурмана" , а главной персоной мероприятия станет молодой и талантливый шеф-повар Роберто Валбуцци.

Шеф-повар Валбуцци, хорошо известное лицо на итальянском телевидении, продолжает семейное наследие ресторана Crotto Valtellina, которое передавалось из поколения в поколение. Его философия стремится создать сбалансированное сочетание традиции и современного стиля приготовления пищи с постоянным исследованием вкуса в маленьких реалиях, производящих превосходные блюда в районе озера Маджоре.

С 30 сентября по 9 октября 2023 года шеф-повар Роберто Валбуцци будет радовать гостей острова JOY ISLAND безупречным кулинарным опытом, вдохновленным рестораном Crotto Valtellina, предлагая блюда, рассказывающие о его художественной идентичности.

От типичных итальянских "Sciatt" до блюд, сочетающих в себе традицию и инновации, цель заключается прежде всего в том, чтобы подчеркнуть итальянское пищевое и винное наследие, прекрасно представленное на острове Джой, где даже есть молочная ферма.

Шеф-повар Роберто Валбуцци говорит: "Я снова с радостью сотрудничаю с The Cocoon Collection: всегда замечательно привносить свою кулинарную идентичность и свою историю в это небесное место. Этот новый опыт на острове Joy Island позволит мне рассказать о своей профессии, пришедшей к третьему поколению, создавая меню, которые сочетают нашу кулинарную традицию с современной техникой, которую я воплощу в своих блюдах".

Аттилио Аццола, основатель и корпоративный директор по маркетингу The Cocoon Collection, сообщил: "Решение присоединить наш курорт к шеф-повару Валбуцци - это возможность обеспечит нашим гостям погружение в гастрономический опыт, сочетающий в себе традицию и инновации. Зарекомендовавший себя талант в итальянской сфере еды и вина, мы уверены, что волна инноваций, которую он принесет, является лучшим способом открыть наш остров JOY".

Мероприятия гастрономических недель The Cocoon Collection всегда обещают незабываемый кулинарный опыт, верный итальянской традиции и философии, но полный творческих идей.